Rượu vang trắng được làm bằng cách lên Males các giống nho trắng da xanh. Rượu vang trắng cũng có thể được sản xuất từ ​​nho đen bằng cách loại bỏ vỏ nho trước khi lên Adult males.Đối với thịt đỏ có hương vị đậm, những loại rượu vang đỏ cấp độ cao với hươn